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山一醤油店醤油蔵 (やまいちしょうゆてんしょうゆぐら)


名称(事業名) 山一醤油店醤油蔵
ふりがな やまいちしょうゆてんしょうゆぐら
指定区分 国登録文化財 建造物
指定年月日 平成23(2011)年 1月 26日
所在地(市町村) 長井市あら町
所有者(実施団体名) 個人
概要
(活動状況等)
 老舗の醤油店である。通りに面して伝統的な町屋形式の店舗を構え、短冊形敷地の後方に土蔵造の醤油蔵と木造の仕込み場を連ねる。仕込み場に水路による洗い場や麹室を残すなど、昔ながらの醤油製法を伝える現役の醸造施設である。
問い合わせ先 公開の有無:無