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DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」のご紹介と貸出のお知らせ

~ここにしかない貴重な在来作物とその生産者の思いを映像記録で伝えます~

残したい。やまがたの在来作物

 山形県内には現在、150品目以上の在来作物が確認されています。しかし、ここ数十年の間に、確認されているだけで30品目以上の在来作物が消えてしまいました。
そのため県では、平成22年度から緊急雇用創出事業を活用して、映画「よみがえりのレシピ」製作委員会と連携し、20品目の在来作物とその生産者を取材し、世代を超えて守り続けてきた栽培方法やその調理方法などを記録映像集としてまとめたDVDを制作しました。
このDVDを広く県民の皆様に視聴していただくことを通して、在来作物の価値や魅力を伝え、次代に向けた貴重な種と食文化の保存を促していきます。

DVDの内容

 詳しくは、DVD紹介パンフレット表(PDF1.29MB)裏(PDF1.32MB)をご覧ください。

区       分
登場する在来作物
制作年度
part1
 ・35分間
 ・連続再生
 ○村山・・・もってのほか
 ○最上・・・最上カブ
 ○置賜・・・雪菜
 ○庄内・・・カラトリイモ
H22
part2
 ・1品目6分程度
 ・品目ごと再生
 ○村山・・・小笹ウルイ、紅花、悪戸イモ、金谷ゴボウ
 ○最上・・・雪割菜、漆野インゲン、エゴマ、肘折ダイコ
        ン・カブ
 ○置賜・・・ウコギ、オカヒジキ、花作ダイコン、小野川豆
               モヤシ
 ○庄内・・・アサツキ、だだちゃ豆、平田赤ネギ、温海カブ
H23

 DVD貸出のご案内

 このDVDは、無料で貸出を行っています(個人への貸出はできません。送料はご負担願います。)。
地域や教育機関での食育活動、在来作物の勉強会、食文化の研修会などにご利用ください。

 貸出の手続など詳しくは、DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」貸出規程(PDF 107.7KB)をご覧ください。

 ⇒(ワード版)DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」借用申請書(ZIP 5.9KB)

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更新情報

  • 平成24年12月4日掲載
  • 平成25年8月27日貸出規程改正の掲載

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