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食の安全フォーラム開催結果(H23)

テーマ「食中毒予防について改めて考える」

  • 【日時】 平成23年7月26日(火)15:00から16:45
  • 【場所】 遊学館(山形市)
  • 【主催】 社団法人山形県食品衛生協会、山形県
フォーラムの写真(H23)

【基調講演】

食中毒予防について改めて考える

  • 【講師】内閣府食品安全委員会委員  畑江 敬子 氏

 

【パネルディスカッション・意見交換会】

  • 《コーディネーター》
    • 山形大学人文学部教授       國方 敬司 氏
  • 《パネリスト》
    • 協同組合山形給食センター     斉藤 佳美 氏
    • 山形県食生活改善推進協議会  坂本 多恵子 氏 
    • 村山保健所              堀    優 氏
    • 内閣府食品安全委員会委員    畑江 敬子 氏
  • 意見交換会議事録(PDF形式 130KB)

 

 

テーマ「食中毒予防について改めて考える」

  • 【日時】 平成23年10月18日(火)13:30から15:30
  • 【場所】 置賜総合文化センター(米沢市)
  • 【主催】 山形県
フォーラムの写真(H23)

【基調講演】

ノロウイルス食中毒のリスクについて

  • 【講師】内閣府食品安全委員会事務局次長  中島 隆 氏

 

【パネルディスカッション・意見交換会】

  • 《コーディネーター》
    • 山形大学人文学部教授       國方 敬司 氏
  • 《パネリスト》
    • 特別養護老人ホーム「さいわい荘」 管理係長  塚原  孝 氏
    • 「株式会社いきかえりの宿 滝波」 代表取締役 須藤 清市 氏 
    • 置賜保健所生活衛生課               小関 清晃 氏
    • 内閣府食品安全委員会 事務局次長        中島  隆 氏
  • 意見交換会議事録(PDF形式 92KB)

 

テーマ「食品と放射性物質」

  • 【日時】 平成23年11月1日(火)13:30から15:45
  • 【場所】 山形県生涯学習センター(山形市)
  • 【主催】 食品安全委員会、山形県
サイエンスカフェ写真

【話題提供】

食品と放射性物質

 

食品と放射性物質~山形県の対応~

  • 【講師】山形県生活環境部危機管理・くらし安心局
          食品安全衛生課 課長補佐  緒方 國顕 氏
  • 講演資料(PDF形式 1MB)

 

【意見交換会】

 

テーマ「HACCPの衛生管理を学ぼう!」

  • 【日時】 平成24年2月7日(火)14:00から16:00
  • 【場所】 株式会社ヤガイ 山形第二工場(山形市)
  • 【主催】 山形県
工場見学の写真

【施設見学及び衛生管理の説明】

ヤガイにおける衛生管理について

  • 【説明】株式会社ヤガイ 山形第二工場 品質管理課長 秋葉 真広 氏

 

【意見交換会】


 

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  • (2012-03-06)更新

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