「いっしょにつくろう、食べよう、朝ごはんコンテスト」レシピ紹介
成長期の子どもにとって、食事は大変重要なものです。 特に一日の元気は朝ごはんからと言われており、朝食欠食率の減少や健康づくりのための栄養バランス等を配慮した適切な食事内容の朝食が求められています。
朝食を通じ、子どもの頃からの健全な生活習慣の定着を促すため、平成１９年度の食育事業のひとつとして、山形県内在住の子ども（小学生）とその保護者を対象に朝ごはんコンテストを実施しました。１１６件の応募をいただき、応募者の居住地を管轄する保健所単位で審査を行い、保健所ごとに、最優秀賞１点、優秀賞２点を選出いたしましたので、ご紹介いたします。
以下の「応募献立」は全てPDF形式で提供しております。
< 最優秀賞 >
☆寒河江市立醍醐小学校 ２年 菊地 圭佑（保護者：菊地 由美）
応募献立 【じゃこごはん、豆乳とベーコンのみそ汁、ひじきオムレツ、かぼちゃサラダ】 （村山保健所）
☆新庄市立泉田小学校 ３年 阿部 理子（保護者：阿部 洋司）
応募献立 【パン、卵と野菜のグラタン、野菜スープ、はちみつヨーグルト】 （最上保健所）
☆高畠町立糠野目小学校 ６年 江口 葵（保護者：江口 由美）
応募献立 【雑穀ごはん、具だくさんトマトスープ、温サラダ、干し柿と干しいものフルーツヨーグルトあえ】
（置賜保健所）
☆酒田市立浜田小学校 ４年 杉原 直（保護者：杉原 順）
応募献立 【トースト、野菜スープ、森の中の巣ごもり卵、ベリーベリーヨーグルト】（庄内保健所）
＜優 秀 賞＞
○山形市立滝山小学校 ５年 富樫 茉友（保護者：富樫 幸恵）
応募献立 【いり豆腐どんぶり、みそ汁、ゆでキャベツのポン酢マヨ、フルーツヨーグルト】
○寒河江市立白岩小学校 １年 髙橋 ほの佳（保護者：髙橋真由美）
応募献立 【トルティーリャ（シチュー入り）、カットフルーツヨーグルト添え】 （村山保健所）
○新庄市立泉田小学校 ４年 佐藤 泉美（保護者：佐藤 克明）
応募献立 【ごはん、みそ汁、野菜の炒め物鳥の巣風、レタスのサラダ、フルーツヨーグルト】
○新庄市立北辰小学校 １年 栗田 伊吹（保護者：栗田 晴美）
応募献立 【三色おむすび、具だくさんみそ汁、カラフルスクランブルエッグ】 （最上保健所）
○白鷹町立鮎貝小学校 ５年 渡部真理子（保護者：渡部 町子）
応募献立 【ねぎみそ納豆雑炊、ブロッコリーのたらこマヨネーズ合え、
じゃがいもとウインナーとチーズのベーコン巻き】
○高畠町立高畠小学校 ３年 加藤 帆夏（保護者：加藤志保子）
応募献立 【和風もちピザ、野菜ジュース、デザート（キウイフルーツ）】 （置賜保健所）
○酒田市立広野小学校 ５年 伊藤嬉麗里（保護者：伊藤 洋美）
応募献立 【ごはん、みそ汁、野菜いため、ハンバーグ、納豆】
○酒田市広野小学校 ５年 池田 琴音（保護者：池田 眞人・美保）
応募献立 【ごはん、みそ汁、サラダ、ぶり煮付け、目玉焼き】 （庄内保健所）
＜参考＞
「いっしょにつくろう、食べよう、朝ごはんコンテスト」（平成19年度）の 応募用紙 ＝ＰＤＦ形式＝
応募様式２より抜粋 １ 子どもが書くらんより「お手伝いした感想」、「今後、お手伝いしたいと思った理由」
２ 親が書く欄より「子どもに食を通じて伝えていきたいこと、
そのために実践していること」 ＝ＰＤＦ形式＝
この記事に対するお問い合わせ
- 担当課：保健薬務課
- 担当：健康栄養担当
- TEL/FAX：０２３－６３０－２９１９
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