平成２３年度んまい！山形農と食の検定の実施について
本県は、豊かな自然の恵みや先人の努力により、多様で優れた農林水産物を生産し、四季折々の郷土料理や芋煮などの特色ある食文化が数多く存在する魅力的な地域です。
県民に、魅力ある本県の農と食についてより深く知って頂くために、本県の農と食について問う検定を行うこととしました。
この検定を通じ、県民の皆さんの食への理解を広げ、食に関する活動を促進するとともに、みんなが山形の農と食に自信と誇りを持ち、発信していく機運を高めたいと考えております。是非、ご参加くださるようお願いします。
１ 検定日
年２回行います。実施日は次のとおりです。
- 第１回目 ８月２８日（日） １３：３０～１５：００
- 第２回目 １１月１３日（日） １３：３０～１５：００
２ 検定の会場
各総合支庁の本庁舎で行います。住所は次のとおりです。
- 村山総合支庁（山形市鉄砲町２－１９－６８）
- 最上総合支庁（新庄市金沢字大道上２０３４）
- 置賜総合支庁（米沢市金池７－１－５０）
- 庄内総合支庁（東田川郡三川町大字横山字袖東１９－１）
３ 検定の出題内容等
本県の農と食についてまとめた「んまい！山形 農と食の検定テキスト」から100問出題します。70問の正解で合格とします。
また、出題は４肢択一方式で行います。
４ 「んまい！山形 農と食の応援隊」
検定合格者は「んまい！山形 農と食の応援隊」に登録いただき、登録証及び記章を贈呈します。
登録名簿には、氏名、職業、住所、電話番号及び電子メールアドレス等を登録しますが、名簿は県からの情報や研修会等の案内を送付するために使用します。
５ 検定申込み方法及び申込み先
「んまい！山形 農と食の検定実施要綱」で定める受検申込書に必要事項を記載のうえ、県新農業推進課に郵送、持参又は電子メールで申込みください。
電子メールで申し込む場合は、下の「お問い合せはこちら」から申込みください。また、件名に必ず【食育検定申込書】と記載ください。
〒990-8570
山形市松波二丁目８番１号
山形県農林水産部新農業推進課 （電話023-630-2427）
６ 検定申込み期間
- 第１回目（ 8/28実施分）：６月１日（水）から７月22日（金）まで
- 第２回目（11/13実施分）：９月20日（火）から10月21日（金）まで
７ 検定料、検定テキスト、実施要綱の配布
検定料は無料とし、検定テキストや実施要綱は、各総合支庁の本庁舎で無償配布しております。また、このページからダウンロードすることも可能です。
〔実施要綱、検定テキスト配布場所〕
- 県農林水産部新農業推進課（023-630-2427）
- 村山総合支庁産業経済部産業経済企画課（023-621-8447）
- 最上総合支庁産業経済部農業振興課（0233-29-1316）
- 置賜総合支庁産業経済部産業経済企画課（0238-26-6042）
- 庄内総合支庁産業経済部産業経済企画課（0235-66-4723）
８ 出題例
◇基本編からの出題例
（問） 朝食をとることが大切な理由を、次から1つ選んでください。
１ 朝食をとると、体温が下がる。
２ 朝食をとると、脳のエネルギーを消耗する。
３ 朝食をとると、体温が上がる。
４ 朝食をとると、集中力がなくなる。
（答） ３
◇ 発展編からの出題例
（問） ふきのとうを刻んで、さっといためてから味噌、みりん、砂糖等で調味した「ばんけみそ」の風味を表すのは次のうちどれですか。
１ あまじょっぱい風味
２ ほろにがい風味
３ 秋の風味
４ しぶい風味
（答） ２
んまい！山形農と食の検定申込書
要綱第14の規定に基づく「んまい！山形農と食の応援隊」登録申請書（検定免除申請書）
んまい！山形農と食の検定テキスト
- 表紙、目次（PDF737.5KB）
- Ｐ１～Ｐ５６（ＰＤＦ721.7KB）
- Ｐ５７～Ｐ１１２（ＰＤＦ2.1MB）
- Ｐ１１３～Ｐ１５９（ＰＤＦ1.4MB）
- Ｐ１６０～Ｐ２０４（ＰＤＦ537.3KB）
- Ｐ２０５～Ｐ２３４、裏表紙（ＰＤＦ139.0KB）
この記事に対するお問い合わせ
- 担当課：新農業推進課
- 担当：食育・地産地消推進班
- TEL/FAX：023-630-2427/023-630-2431
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