やまがた米粉情報ポータルサイト
米粉は、山形県を元気にするキーアイテムの一つです。
平成23年1月に「やまがた米っ粉クラブ」が設立。「米粉で元気になろう！米粉で一つになろう！」を合い言葉に、消費者、生産者、食産業、流通、みんなが一体となって、米粉の認知度向上・消費拡大の県民運動に取り組んでいます。
このホームページでは、県産米を利用した米粉の利用拡大を図るため、米粉に関するさまざまな情報を発信していきます。
●注目情報
- 2011.11.25 「やまがた米粉X'masケーキキャンペーン」今年のクリスマスはぜひ米粉ケーキをどうぞ。
- 2011.11.25 本ホームページがリニューアルしました！今後はこちらから「やまがた米っ粉クラブホームページ」
- 2011.11.15 「やまがた米っ粉クラブ」会員募集中！ 本日現在860名超！みなさまもぜひご登録ください！
●やまがた米っ粉クラブ情報
「米粉で元気になろう！米粉で１つになろう！」をキャッチフレーズに、米粉関係者及び県民が一体となった米粉利用拡大の普及啓発活動を実施し、本県産米を使った米粉利用食品の消費拡大を図ります。
●消費者のみなさま向けの情報
山形はおいしい米の産地。もちろん、米粉を使った食品も、たくさん開発されています。
「やまがた米粉食品コンクール」の入賞食品ほか、みなさまのおすすめのお店や商品など、ヘルシーで、食感ゆたかな、米粉食品のおいしさをご紹介します。
ご家庭でも米粉を使ったお料理やお菓子をぜひお試し下さい。
天ぷらなど揚げ物では、小麦粉よりカリッと軽く、シチューは手間いらずになめらかなど、米粉ならではのおいしさとヘルシーさが魅力です。
子どもの頃から、米粉パンや米粉麺に親しめるよう、学校給食で米粉パンや米粉麺が開発されました。
県ではこれらを献立とするための支援を行っています。
米粉に関するセミナー・イベントや、催事販売情報についてお知らせします。
●生産者・実需者のみなさま向けの情報
山形県では、本県産米を使った米粉利用食品の認知度向上および消費拡大を図ることを目的に、キャンペーンマークを策定しました。県産米を使った米粉の普及に関する活動の中で、ぜひ、積極的にご利用ください。ご利用のお申し込みについては、使用管理要綱、使用の手引きをご覧下さい。
生産者と実需者との連携体制の構築を支援するとともに、米粉の利用拡大のための課題を把握し、具体な解決策を検討するため、県内の生産者団体、食品加工業界、流通業界、消費者団体、行政関係者で構成する「米粉利用拡大プロジェクト会議」を設置しました。
国の米粉用米生産に係る助成制度（水田利活用自給力向上事業）の積極的な活用により米粉製品の更なる普及を図るため、生産者や実需者からの問い合わせに応じる窓口を各総合支庁に設置しております。
米粉食品の製造技術等の指導に関する講習会や、催事販売イベントの出店案内、その他コンクール、商談会等の情報を掲載します。
●米粉の情報を募集しています！
山形県は、このポータルサイトに掲載し発信する情報を、県民の皆様から募集しております。
米粉商品の販売店、飲食店での米粉メニュー提供、関連イベントや講習会の開催、その他商談情報などをぜひお寄せください。
情報提供の具体的な方法については「米粉情報の募集について」をご覧下さい。
●米粉関連外部リンク
米粉のレシピや商品などの情報 山形県は米粉倶楽部員です
- 東北米粉食品販売店マップ 東北地方の米粉食品のお店の情報
- 国内産米粉促進ネットワーク 米粉に関するセミナー開催や、講師派遣などの情報
- コメナビ ご家庭向け、ビジネス向け、いずれも情報量が豊富です
- 農林水産省・米粉の情報
この記事に対するお問い合わせ
- 担当課：新農業推進課
- 担当：農業ビジネス推進担当
- TEL/FAX： 023-630-2427 / 2431
- E-Mail：表示するにはJavaScriptを有効にしてください
