雁喰い（がんくい）
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黒五葉よりも大きくて平たい豆。真ん中にしわが寄っている様子が「雁がかじった跡」に例えられこう呼ばれている。「なっしょ豆」とも呼ばれ、田のあぜにはよく植えられていた。 正月の煮豆にするほか、さやが大きく風味がよいことから、枝豆にして食べるのも大変好まれる。大黒（だいこく）豆とも呼ばれ、１２月９日の「大黒様の嫁取りの日」には、この豆を打ち豆にして炊いたご飯が供えられる。 秋遅くに収穫されることから「秋の長雨で秋始末が大変だ。でもお客さんから懐かしいと言われると嬉しい。」と話してくれた。
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