黒五葉（くろごよう）
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一つの枝に５枚の葉がついていることから「いつつば（ぱ）豆」などとも呼ばれる。昔は水田の苗代やあぜなどで栽培され「なっしょ（苗代）豆」とも呼ばれていた。丸い形で香ばしく、味のよい豆なことから、正月の黒豆の煮物にしたりするほか、枝豆としても良く食べられている。 阿部さんは「お祝い事には黒豆料理が欠かせない。昔から伝わってきたものはなくしたくないから。」と言い、栽培を続けている。
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