由 来
大石田町次年子地区で古くから栽培されているかぼちゃです。種子・種苗は市販されておらず、生産者が自家採取しています。
特 徴
表皮は淡緑色をしたものと赤味を帯びたものがあります。甘みがあり、あっさりとした食感が特徴です。
栽培場所：大石田町次年子地区
時 期：11月上旬～12月上旬
食 べ 方：煮物、揚げ物
レ シ ピ
次年子かぼちゃの煮物
次年子かぼちゃ寒天
次年子かぼちゃ団子のあんかけ
