特 徴
ヤマノイモの一種で、昔は山から採ってきていましたが、現在はパイプを使うなどして栽培されています。ながいもに比べて粘りがかなり強く、甘み、香りがあるのが特徴です。
栽培場所：大石田町
時 期：9月下旬～10月下旬
食 べ 方：汁物、揚げ物
レ シ ピ
とろろ八杯（はつはい）
自然薯団子
自然薯の包み揚げ
