特 徴
村山市内の通称「ジュンサイ沼」で採れる天然のじゅんさいです。天然物のじゅんさいは全国でもめずらしく、ヌル（寒天）が多くて、やわらかく、食べたときののどごしがいいのが特徴です。
栽培場所：村山市
時 期：6月中旬～11月中旬
食 べ 方：酢の物、天ぷら
レ シ ピ
夏野菜とじゅんさいの冷やし椀
じゅんさいの抹茶ゼリー
じゅんさい入り野菜サラダ
