特 徴
南米原産の果実で、直径３㎝程度の黄色い果実です。鑑賞用の品種とは異なり、独特の甘みと風味、酸味があります。平成１９年より上山市まちづくり塾で地域の活性化のため栽培が開始されました。
栽培場所：上山市
時 期：8月上旬～10月下旬
食 べ 方：生食、ジャム等
レ シ ピ
食用ほおずきジャム
食用ほおずきのロールケーキ
食用ほおずき入り野菜たっぷりスープ
