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山形おきたま伝統野菜

山形:置賜:伝統野菜
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お問い合わせ先
  
山形県置賜総合支庁
産業経済部
農業振興課
〒992-0012 米沢市金池七丁目1-50
電話.0238-26-6051
ファックス.0238-21-6941
 
 
■山形おきたま伝統野菜とは
 
置賜地域の市町から推薦があった伝統野菜のうち、次のいずれにも適合し、
山形おきたま伝統野菜振興協議会が認定したものです。
 
 
(1)置賜地域で概ね昭和20年以前から栽培されている在来種
 
(2)置賜地域の歴史と食文化を伝えるもの
 
 
山形おきたま伝統野菜は、現在19品目が認定されています。
 
・ うこぎ ・ おかひじき ・ 小野川豆もやし ・ 雪菜 ・ 薄皮丸なす 
・窪田なす ・宇津沢かぼちゃ ・馬のかみしめ ・紅大豆 ・畔藤きゅうり
・高豆蒄うり ・花作大根 ・遠山かぶ  ・梓山大根 ・小野川あさつき 
・夏刈ふき ・おかめささぎ ・八ツ房なす ・つくも高菜
 
 
 
  
   
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山形おきたま伝統野菜振興協議会

 

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更新情報

  • 平成25年11月26日掲載
  • 平成25年12月26日更新(4品目追加の旨追記)
  • 平成26年11月26日更新(4品目追加の文言削除)
  • 平成28年2月4日更新(1品目追加)
  • 平成29年1月23日更新(1品目追加)

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