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更新日：2020年9月28日
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食中毒の発生状況-平成30年
平成30年 発生状況
| 事件No. | 発生年月日 | 管轄 保健所 |
探知年月日 | 保健所 事件No. |
原因施設所在地(患者の所在地) | 摂食者数 | 患者 数 |
死者 数 |
原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2018年3月7日 | 最上 | 2018年3月9日 | 1 | 新庄市 | 15 | 11 | 0 | 飲食店 （居酒屋） |
当該施設で提供した食事（調査中） | ノロウイルス | |
| 2 | 2018年3月26日 | 村山 | 2018年3月30日 | 1 | 山形市 | 7 | 6 | 0 |
飲食店 （焼き鳥） |
当該施設で提供した食事（調査中） | カンピロバクター・ジェジュニ | |
| 3 | 2018年6月27日 | 最上 | 2018年6月27日 | 2 | （新庄市） | 3 | 1 | 0 | 不明 | 不明 | アニサキス | |
| 4 | 2018年7月22日 | 置賜 | 2018年7月22日 | 1 | （東置賜郡） | 1 | 1 | 0 |
家庭 |
ヨウシュヤマゴボウの葉のサラダ | 植物性自然毒（ヨウシュヤマゴボウ） | |
| 5 | 2018年8月16日 | 庄内 | 2018年8月20日 | 1 | 鶴岡市 | 30 | 28 | 0 |
学校 |
合宿施設で提供された食事 | 病原性大腸菌 （OUT、O55、O166） | |
| 6 | 2018年8月21日 | 置賜 | 2018年8月22日 | 2 | 米沢市 | 6 | 1 | 0 |
（料理）
飲食店 |
アイナメ、ヒラメ、カツオの刺身（推定） | アニサキス | |
| 7 | 2018年8月26日 | 置賜 | 2018年8月31日 | 3 | （東置賜郡） | 6 | 3 | 0 |
家庭 |
不明 | カンピロバクター・ジェジュニ | |
| 8 | 2018年9月28日 | 庄内 | 2018年9月28日 | 2 | （酒田市） | 2 | 2 | 0 |
家庭 |
テングタケの味噌汁 | 植物性自然毒 （テングタケ） | |
| 9 | 2018年10月3日 | 置賜 | 2018年10月3日 | 4 | 米沢市 | 4 | 1 | 0 |
飲食店 （すし）
|
当該施設で提供した食事 | アニサキス | |
| 10 | 2018年11月18日 | 最上 | 2018年11月19日 | 3 | （新庄市） | 6 | 5 | 0 |
家庭 |
ツキヨタケ | 植物性自然毒 （ツキヨタケ） | |
| 計 | 80 | 59 | 0 | - | ||||||||
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