更新日:2022年2月10日

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食中毒の発生状況-令和3年

令和3年発生状況

事件

No.

発生

年月日

管轄
保健所
探知年月日 保健所
事件No.

原因施設

所在地(患者の所在地)

摂食者数 患者
死者
原因施設 原因食品 病因物質

1

2021年2月22日

村山

2021年2月25日

1 西村山郡 4 1 0

不明

マグロの山かけ(推定)

アニサキス

2 2021年3月15日 最上 2021年3月18日 1 新庄市 18 6 0 飲食店 施設が提供した食事 カンピロバクター
3 2021年3月31日 置賜 2021年3月31日 1 不明 不明 1 0 不明 不明 アニサキス
4 2021年4月26日 最上 2021年4月26日 2 新庄市 2 2 0 家庭 スイセンの卵とじ 植物性自然毒(スイセン)
5 2021年9月16日 村山 2021年9月17日 2 東根市 約1000 157 0 食堂 施設が提供した食事 病原性大腸菌
6 2021年12月29日 庄内 2021年12月30日 1 東田川郡 2 1 0 不明 不明 アニサキス

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