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更新日:2020年9月28日

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DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」のご紹介と貸出のお知らせ

ここにしかない貴重な在来作物とその生産者の思いを映像記録で伝えます

残したい。やまがたの在来作物

山形県内には現在、150品目以上の在来作物が確認されています。しかし、ここ数十年の間に、確認されているだけで30品目以上の在来作物が消えてしまいました。
そのため県では、平成22年度から緊急雇用創出事業を活用して、映画「よみがえりのレシピ」製作委員会と連携し、20品目の在来作物とその生産者を取材し、世代を超えて守り続けてきた栽培方法やその調理方法などを記録映像集としてまとめたDVDを制作しました。
このDVDを広く県民の皆様に視聴していただくことを通して、在来作物の価値や魅力を伝え、次代に向けた貴重な種と食文化の保存を促していきます。

DVDの内容

詳しくは、DVD紹介パンフレット裏(PDF:1,027KB)をご覧ください。

DVDの内容一覧

区分

登場する在来作物

制作年度

part1

  • 35分間
  • 連続再生
  • 村山・・・もってのほか
  • 最上・・・最上かぶ
  • 置賜・・・雪菜
  • 庄内・・・からとりいも

H22

part2
  • 1品目6分程度
  • 品目ごと再生
  • 村山・・・小笹うるい、紅花、悪戸いも、金谷ごぼう
  • 最上・・・雪割菜、漆野いんげん、えごま、肘折だいこん・かぶ
  • 置賜・・・うこぎ、おかひじき、花作だいこん、小野川豆もやし
  • 庄内・・・あさつき、だだちゃ豆、平田赤ねぎ、温海かぶ

H23

DVD貸出のご案内

このDVDは、無料で貸出を行っています(個人への貸出はできません。送料はご負担願います。)。
地域や教育機関での食育活動、在来作物の勉強会、食文化の研修会などにご利用ください。

貸出の手続など詳しくは、DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」貸出規程をご覧ください。

⇒(ワード版)DVD「食べて守ろう-山形県の在来作物-」借用申請書

申込先

下記「この記事に対するお問い合わせ」にお願いします。

お問い合わせ

農林水産部6次産業推進課 

住所:〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号

電話番号:023-630-3031

ファックス番号:023-630-2431

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