更新日:2020年10月12日

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営業許可等申請書類・様式一覧

このページでは、申請・届出に必要な様式を紹介しています。
新たに申請・届出をされる際は 新しく営業するときの手続きの流れ も参考にしてください。

様式のご利用に当たっては、word版 はMicrosoft Word等が、pdf版 はAdobe Reader等が必要です。

word版はzip形式に圧縮してあります。)

なお、ここに挙げているもの以外にも様々な手続きがあります。

行いたい手続きの種類や内容については下記担当までご相談ください。

庄内保健所生活衛生課 食品衛生担当:0235-66-5665、0235-66-4934

営業許可等申請書類・様式一覧
  手続きが必要な場合 手続き時期 申請書様式、添付書類等
1 許可の必要な営業を新たに始めたいとき(臨時の営業を除く) 事前
  • 営業許可申請書 word版(ZIP:11KB) pdf版(PDF:157KB)
  • 営業設備の平面図及び付近の見取図(参考様式) pdf版(PDF:58KB)
  • 食品衛生責任者設置届 word版(ZIP:9KB) pdf版(PDF:90KB)
  • 許可申請手数料(業種により異なります)
  • 登記事項証明書(法人が申請する場合)
  • 水質検査成績書(井戸水等、水道水以外の水を利用する場合)
  • 製造工程図(製造業の場合)
  • 食品衛生責任者の資格を示す書類の写し等
自動車での営業の場合は以下の書類も必要です。
  • 自動車による食品営業添付書 word版(ZIP:3KB) pdf版(PDF:24KB)
  • 設備の大要を記載した仕様書(車検証の写し)
  • 設備の構造を記載した図面及び自動車の保管場所の地図(参考様式) pdf版(PDF:58KB)
  • 仕込み場所の営業許可証の写し
2 許可満了後も営業を継続(許可を更新)したいとき 事前

許可の更新については、各地区の食品衛生協会からご案内を送付しております。

(許可満了の1ヶ月半くらい前)

3

許可申請事項に変更が生じたとき

*営業者が変わる場合は、相続、法人の合併や分割の場合を除き、現在の許可の廃止届と新規の許可申請が必要となります。

10日

以内

*変更内容に応じて、必要な添付書類があります。
4 営業を廃止したとき

10日

以内

5 新たに食品衛生責任者を設置したとき  

電子申請窓口はこちら⇒電子申請窓口(外部サイトへリンク)

6 食品衛生責任者を変更したとき(氏名の変更を含む)  

電子申請窓口はこちら⇒電子申請窓口(外部サイトへリンク)

7 臨時飲食店(喫茶店)営業を行いたいとき 事前
8 ふぐの取扱いを始めたいとき

*ふぐを取扱う方へ

事前
9 ふぐ取扱届出事項に変更が生じたとき

*ふぐを取扱う方へ

事後
  • ふぐ取扱変更届 word版(ZIP:5KB) pdf版(PDF:36KB)
  • 取扱う場所を表示した施設の平面図(取扱う場所を変更した場合)(参考様式) pdf版(PDF:58KB)
  • ふぐ取扱者の資格を証する書類の写し(専任のふぐ取扱者を変更した場合)
10 ふぐの取扱いを廃止したとき 事後
11 生食用牛肉の取扱いを始めたいとき 事前
12 生食用牛肉取扱届出事項に変更が生じたとき 事後
  • 生食用牛肉取扱変更届 word版(ZIP:5KB) pdf版(PDF:41KB)
  • 取扱う場所を表示した施設の平面図(取扱う場所を変更した場合)(参考様式) pdf版(PDF:58KB)
  • 生食用牛肉取扱者の資格を証する書類の写し(専任の生食用牛肉取扱者を変更した場合)
13 生食用牛肉の取扱いを廃止したとき 事後
14 許可営業を相続により承継したとき

3ヶ月

以内

15 許可営業を法人の合併により承継したとき

3ヶ月

以内

  • 許可営業者の地位承継届 word版(ZIP:7KB) pdf版(PDF:85KB)
  • 合併後存続する法人又は合併により設立された法人の登記簿の謄本(合併の経緯が記載されているもの)
  • 食品営業許可証
16 許可営業を法人の分割により承継したとき

3ヶ月

以内

  • 許可営業者の地位承継届 word版(ZIP:7KB) pdf版(PDF:81KB)
  • 分割により営業を承継した法人の登記簿の謄本(分割の経緯が記載されているもの)
  • 食品営業許可証
17

食品衛生管理者を設置(変更)したとき

*一般の飲食店等に設置される「食品衛生責任者」に関する手続きではありません。

 
  • 食品衛生管理者設置(変更)届 word版(ZIP:7KB) pdf版(PDF:85KB)
  • 食品衛生管理者の履歴書
  • 食品衛生管理者の資格を証する書類の写し
  • 営業者と食品衛生管理者との関係を証する書類
18

集団給食(1回20食又は1日40食以上)の提供を始めたとき

*提供を開始する前に、施設の平面図等を持って保健所に御相談ください。

10日

以内

19 集団給食の提供を廃止したとき

10日

以内

20

届出の必要な食品(漬物、焼ふ、こんにゃく、えご、ところてん)の製造を始めたとき

*製造を開始する前に、施設の平面図等を持って保健所に御相談ください。

10日

以内

21 上記製造業を廃止したとき

10日

以内

22 食品営業許可証を紛失又は汚損したとき  
23 紛失した食品営業許可証を発見したとき  
24 食品衛生監視票の交付を受けたいとき  
25 乳処理業者が毎年度の取扱数量を報告するとき  

*ページトップにも記載いたしましたが、手続きの種類や内容については

下記担当まで遠慮なくご相談ください。

庄内保健所生活衛生課 食品衛生担当:0235-66-5665、0235-66-4934

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お問い合わせ

庄内総合支庁保健福祉環境部生活衛生課 

住所:〒997-1392 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1

電話番号:0235-66-4934 5663 5665

ファックス番号:0235-66-5486