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『農楽里norari』vol.29配信

 ~2018夏号 配信しています~ 

 元気な農山漁村を作っていきたい、農山漁村の自然や景観の保全活動に関わりたい・・・『農楽里norari』は、農山漁村づくりに関心のある方、参加してみたい方、既に参加している方を対象に、県内各地の地域情報を発信し、新たなコミュニケーションの場づくりを提供する“職員手作り”の情報誌です。
 
 夏号は、8月1日に山形県HPにアップされました。
 やまがたの農山漁村づくり情報マガジン「農楽里(norari)」夏号
 
農楽里29
 
 今回の特集は、「農」を加工する。
 県内各地で6次産業化に取り組む方々と県産農産物を使った加工食品の商品開発を応援する「食品加工支援ラボ」を紹介しています。
 庄内からは、三川町の「かつらぎ会」。平成4年に設立し、加工品の開発、研究を重ねてきました。
 会のイチオシは里芋だんご。はえぬきのデビューに併せ、米の消費拡大のため開発したもので、学校給食に採用されています。
 ぜひご覧ください。
 
 
                   「 頑張ろう東北!がんばろう山形県!」
    
 
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