更新日：2023年11月9日
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ラ・フランス情報！
「ラ・フランス」は、山形県が全国の生産量の約8割を占める、山形県を代表する果物です。
おいしい「ラ・フランス」の生産・出荷に関する情報をお知らせいたします。
ラ・フランスの最新情報はこちら NEW
ラ・フランス栽培の最新情報を紹介しています。
ラ・フランス販売開始基準日
産地が一体となって、おいしい果実を生産・出荷するため、「販売開始基準日」を設定しています。
令和5年産ラ・フランスの「販売開始基準日」は、10月27日（金曜日）です！
地理的表示（GI)「山形ラ・フランス」について
GI「山形ラ・フランス」の取組にご協力ください！
山形県「ラ・フランス」振興協議会の取組みと入会について
当協議会は、JAグループ、市場、出荷団体、生産者、県等で構成されており、「オール山形」でおいしい「山形ラ・フランス」の生産・販売に取り組み、ブランド力強化と販売力の向上を図っています。
また、令和2年度から地理的表示（GI)「山形ラ・フランス」の取組みも行っています。
未入会の方は、山形県「ラ・フランス」振興協議会にぜひ御入会ください！
入会申請書について こちら（ワード：35KB）
規約について こちら（PDF：134KB）
「ラ・フランス」だよりについて NEW
山形県内の「ラ・フランス」に関する情報を発行しています。
「ラ・フランス」だより
Vol.1（令和5年8月21日）（病害虫発生情報）（PDF：408KB）
Vol.2（令和5年9月13日）（「ラ・フランス」収穫適期の見込み）（PDF：365KB）
Vol.3（令和5年9月28日）（本年産「ラ・フランス」の収穫期、販売開始基準日の見込み）（PDF：364KB）
西洋なし「ラ・フランス」カットフルーツ鮮度保持技術
カットしたラ・フランスの新鮮さ、香り、おいしさをそのまま保存できる技術を開発しました。
カットフルーツやお菓子等にぜひご活用ください！
カットフルーツ鮮度保持技術のオンライン研修会（動画）
令和3年10月19日に開催したオンライン研修会を動画にまとめました。視聴希望の方は下記のフォームでお申し込みください。
＜内容＞
1.講義 西洋なしカットフルーツ鮮度保持加工のポイント（13分28秒）
2.講義 西洋なしの食べごろの見分け方（7分45秒）
3.実演 西洋なしカットフルーツ鮮度保持加工の実際（14分20秒）
動画視聴：下記応募フォームで申し込んでいただいた方に動画（YouTube、3分割）のURLをお送りします。
カットフルーツ鮮度保持技術のレシピ（PDF：685KB）
技術の詳細はこちらから。ダウンロードしてお使いください。
鮮度保持技術を使ったカットフルーツの作り方（動画）
鮮度保持技術について、短くまとめて説明しています（4分30秒）。
下記応募フォームで申し込んでいただいた方に動画（YouTube）のURLをお送りします。
ラ・フランスの販売促進の取組みについて
「銀座 山形秋の味覚フェア」で、GI「山形ラ・フランス」を使用したメニューが提供されます！
日程：令和5年11月10日（金曜日）から23日（木曜日）（実施期間は店舗により異なります）
場所：ラ・フランスフェスタ開催店（東京都銀座地区内）
詳しくは、こちら（外部サイトへリンク）をごらんください。
ラ・フランスのパンフレット等ができました！
- ラ・フランスの食べ頃判断の目安パンフレット（PDF：217KB）
ラ・フランスをおいしく召し上がっていただくための消費者向けパンフレットです。
＊A5サイズ版（A4両面短辺とじ印刷を二分の一カットで使用する場合）（PDF：220KB） - 山形ラ・フランス食べごろの見分け方講座（山形の旬！らふらんチャンネル）（外部サイトへリンク）
ラ・フランスをおいしく召し上がっていただくための動画です。 - ラ・フランス果実取扱パンフレット（PDF：302KB）
ラ・フランスの取り扱いに係る小売・販売店用のパンフレットです。 - ラ・フランス収穫適期判定板（PDF：325KB）
- ラ・フランスの収穫判定基準を示した生産者向け資料です。
ラ・フランスの豆知識はこちら！
- 山形の西洋なし品種紹介（ラ・フランスの他、山形を代表する西洋なしの品種を紹介）
- 山形ラ・フランス物語（外部サイトへリンク）（ラ・フランスの歴史の紹介）
- 山形県及び全国のラ・フランス生産状況（栽培面積や収穫量のデータ）
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