高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2023inやまがた人気投票対象レシピ

No.1【野菜ぎゅっと無水スープ】（PDF：475KB）包丁を使わず、野菜のヘタ・皮・種も使用した無水スープ 　

No.2【食べごたえ満点キャベツまるごとポトフ】（PDF：417KB）キャベツの芯やニンジンの皮も丸ごと使ったポトフ　　　　　　　　　　　　　

No.3【まるごとピーマンのアヒージョ】（PDF：373KB）ピーマンの種もそのまま使用したアヒージョ

No.4【じゅわ～っと！パプリカの肉詰め】（PDF：474KB）パプリカの種とワタを使った肉詰め

No.5【パプリカの丸ごとトロ～リドリア】（PDF：421KB）マッシュルームの石づきやパプリカの種・ワタを使ったドリア

No.6【まるごと桃のフレッシュブリュレ】（PDF：436KB）桃を皮ごと使用したブリュレ

No.7【サクサク!!まるごとコーンスープ～とうもろこしのひげを添えて～】（PDF：418KB）トウモロコシを丸ごと使い、ひげをクルトンにしたコーンスープ

No.8【野菜のエコ炒め】（PDF：405KB）野菜の皮や葉を使った野菜炒め

No.9【野菜のうまみを活かしたコンソメバターピラフ】（PDF：401KB）キャベツの芯やニンジンの皮まで使ったピラフ

No.10【ブロッコリーの芯を使ったコンソメ野菜スープ】（PDF：384KB）ブロッコリーの芯やニンジンの皮まで使った野菜スープ

No.11【ブロッコリーのきんぴら】（PDF：379KB）ブロッコリーの芯をメインに使用したきんぴら

No.12【炊飯器でキャベツまるごとスープ】（PDF：359KB）キャベツを丸ごと炊飯器に入れて調理したスープ

No.1【エコロジック　野菜たっぷりギョーザ】（PDF：463KB）余った野菜炒めを餃子のタネとして活用した野菜たっぷり餃子

No.2【そうめんクッキー】（PDF：421KB）余ったそうめんを生地に混ぜ込んで焼いたクッキー

No.3【あまりご飯でしその葉入り五平餅】（PDF：385KB）少し硬くなってしまったご飯の食感を活かした五平餅

No.4【作りすぎてもおいしく食べるカレードリア】（PDF：394KB）作りすぎてしまったカレーをリメイクしたアレンジドリア

No.6【もちもち！そうめんde団子】（PDF：443KB）　残ったそうめんを使った団子

No.7【２日目の芋煮で作る!!たっぷりキャベツの絶品モダン焼き】（PDF：433KB）余った芋煮を生地にアレンジしたモダン焼き

No.8【麻婆パプリカ】（PDF：382KB）余った麻婆豆腐をパプリカに詰めて、チーズを乗せて焼いたアレンジレシピ

No.9【チャプチェ春巻き　チェリーソース添え】（PDF：434KB）余ったチャプチェを春巻きの中身に活用したアレンジレシピ

No,10【ポテトサラダの肉巻きコロッケ】（PDF：311KB）余ったポテトサラダを使った肉巻きコロッケ

No.11【ポテサラ肉巻き】（PDF：313KB）余ったポテトサラダを肉で巻いて焼いたアレンジ肉巻き

No.12【ピーマンのカレー詰め】（PDF：317KB）ピーマンに余ったカレーを詰めてチーズを乗せて焼いたアレンジレシピ