更新日：2026年4月28日
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高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクト
山形県では、山形県の「食」や「農林水産業」について考え、地産地消への関心を深める契機とするため、県内の高校生を対象に県産農林水産物を活用した優秀な商品企画を顕彰し、民間企業の協力を得て、商品化するプロジェクト「高校生山形のうまいもの商品開発コンテスト」（令和4年度までは「高校生山形のうまいもの米粉商品開発コンテスト」）を実施しています。
これまで実施したコンテストの結果及び各年度の高校生の取組みの成果（事例集）をご紹介します。作品に込めた思いや商品化までの経緯などをご覧ください。
令和7年度実施状況
やまがたフルーツ150周年記念コラボレーション企画として実施
〇募集期間：令和7年4月25日から令和7年5月30日
〇応募作品：15作品（7校15チーム）、うち6作品が最終選考に選出
〇最終選考：令和7年7月30日（水曜日） 山形県生涯学習センター 遊学館
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シベール賞 |
東北日本ハム賞 |
ホテルメトロポリタン山形賞 |
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| 高等学校名 | 山形県立米沢興譲館高等学校 | 山形県立酒田光陵高等学校 | 山形県立米沢興譲館高等学校 |
| チーム名 | ベリベニ | チーム友達 | espoir |
| 作品名 | ブルーベリーの紅花タルト | しろこめラ・パン | いちごとレモンの”ビタフル”ベリーヌ |
令和6年度実施状況
〇募集期間：令和6年4月25日から令和6年6月3日
〇応募作品：28作品（11校28チーム）、うち6作品が最終選考に選出
〇最終選考：令和6年7月30日（火曜日） 山形県生涯学習センター 遊学館
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シベール賞 |
東北日本ハム賞 |
AndMERCI賞 |
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| 高等学校名 | 山形県立山形西高等学校 | 山形県立置賜農業高等学校 | 山形県立米沢興譲館高等学校 |
| チーム名 | チーム甘酒 | 星のプリンセス | KOJYO |
| 作品名 |
りんごとクリームチーズを挟んだ 甘酒風味のサンドクッキー |
こめや姫の中までお米！ クリームパン |
えごま香るりんごとナッツのパウンドケーキ ～And healthy～ |
令和5年度実施状況
〇募集期間：令和5年4月18日から令和5年6月1日
〇応募作品：33作品（14校33チーム）、うち6作品が最終選考に選出
〇最終選考：令和5年7月27日（木曜日） 山形県生涯学習センター 遊学館
| シベール賞 | 東北日本ハム賞 | |
| 高等学校名 | 山形県立山形北高等学校 | 山形県立長井高等学校 |
| チーム名 | だだちゃんず | 平凡なツインズのベーカリー |
| 作品名 | もっちぎりベニー | 米粉のラ・あんぱん |
令和4年度実施状況
〇募集期間：令和4年4月28日から令和4年6月9日
〇応募作品：
【ベーカリー部門】15作品（10校15チーム）、うち5作品が最終選考に選出
【スイーツ部門】 16作品（9校16チーム）、 うち5作品が最終選考に選出
〇最終選考：令和4年8月2日（火曜日） 山形県生涯学習センター 遊学館
| おーばん賞 | ローソン賞 | |
| 高等学校名 | 山形県立山形西高等学校 | 山形県立米沢商業高等学校 |
| チーム名 | さかな | しっしーがーるず |
| 作品名 | 山形野菜の紅花みそフォカッチャ | もっちりんごぱん |
| シベール賞 | 東北日本ハム賞 | |
| 高等学校名 | 山形県立置賜農業高等学校 | 山形県立置賜農業高等学校 |
| チーム名 | 紅っこ | こめこーズ |
| 作品名 | 夢見る米粉ふわっと食感「紅恋」 | さくさく米粉ドーナツ |
令和3年度実施状況
〇募集期間：令和3年4月7日から令和3年6月9日
〇応募作品：28作品（9校28チーム）、うち9作品が最終選考に選出
〇最終選考：令和3年7月30日（金曜日） 山形県生涯学習センター 遊学館
| 最優秀賞（山形県知事賞） | 優秀賞 | |
| 高等学校名 | 山形県立新庄神室産業高等学校 | 学校法人天真林昌学園酒田南高等学校 |
| チーム名 | ラ・フランスズ | さえさくらチーム |
| 作品名 | まるでラ・フランスなパン | ずんだクリームチーズパン |
令和2年度
令和2年度は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響によりコンテストは中止となりましたが、県が商品化に協力いただける企業等とのマッチングを実施。企業等と複数回のワークショップを重ね、6校のアイディアが商品化につながりました。
〇令和2年度商品化事例集はこちら（PDF：860KB）
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