更新日：2025年4月25日
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高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクト
山形県では、山形県の「食」や「農林水産業」について考え、地産地消への関心を深める契機とするため、県内の高校生を対象に県産農林水産物を活用した優秀な商品企画を顕彰し、民間企業の協力を得て、商品化するプロジェクトを実施しています。
令和7年度は、やまがたフルーツ150周年を記念して、県産フルーツを使用した山形県らしいスイーツのアイディアを募集し、商品化を目指します。
1.募集作品
やまがたフルーツ150周年記念「県産フルーツを使用したスイーツまたはパン」
山形県産フルーツを1種類以上使用し、その他の食材は自由とします。
《使用する農林水産物の例》
さくらんぼ、ラ・フランス（西洋なし）、りんご、もも、ぶどう、和なし、いちご、
すいか、メロン、柿、すもも、あけび、ブルーベリー、ラズベリー、プルーン、あけび、
レモン、バナナ等
商品化大賞の授与を行う各協力企業の提示する募集テーマを公表しますのでご参考ください。
《各協力企業の提示する募集テーマ》
【株式会社シベール】
・旬のくだもの・野菜を使った山形映えスイーツレシピ
【東北日本ハム株式会社】
・山形県産米粉を使用したスイーツレシピ
・特定原材料8品目と準ずる20品目を出来るだけ使用していないスイーツレシピ
【ホテルメトロポリタン山形】
・山形県産フルーツを使用したベリーヌのレシピ
（透明な容器を使用することで視覚的にも鮮やかに仕上げたもの）
※ベリーヌとは・・・透明な容器にムースやゼリー等を層にして入れたフランスのスイーツ
その他詳細は募集要領（PDF：269KB）をご参照ください。
2.応募資格
県内高校の調理系及び農業系学科、調理クラブ等に所属する生徒4名以内からなるチーム（パッケージのデザインを
担当する生徒は美術クラブ等に所属する方でも構いません。）
3.応募方法
募集要領の別紙様式1号及び2号に必要事項を記載のうえ、下記応募資料送付先まで郵送してください。
【応募資料送付先】〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号 山形県農林水産部農産物販路開拓・輸出推進課 鈴木 宛
【応募締め切り】 令和7年5月30日(金曜日) 当日消印有効
4.募集要領等
令和6年度「高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクト」の取組みについて
令和6年7月30日(水)に開催されたコンテストにおいて商品化大賞を受賞した商品企画3点を、高校生と各協力企業でアイディアをブラッシュアップし、商品化しました。
商品に込めた思いや、商品化までの経緯など、高校生の取組みの成果をご覧ください。
令和6年度「高校生山形のうまいもの商品開発コンテスト」審査結果について
令和6年7月30日（火曜日）山形県生涯学習センター「遊学館」において、最終選考会を開催しました。
一次選考の結果、応募のあった全28作品（11校28チーム）の中から、6作品が最終選考会へ進出し、当日は、高校生によるプレゼンテーションと審査員による食味審査を実施しました。審査員による審査・選考の結果は、以下のとおりです。
商品化大賞シベール賞
山形県立山形西高等学校
チーム名：「チーム甘酒」
作品名：「りんごクリームチーズを挟んだ甘酒風味のサンドクッキー」
高校生のアイデアをもとに、令和7年3月までに株式会社シベールより商品化予定
商品化大賞東北日本ハム賞
山形県立置賜農業高等学校
チーム名：「星のプリンセス」
作品名：「こめや姫の中までお米！クリームパン」
高校生のアイデアをもとに、令和7年3月までに東北日本ハム株式会社より商品化予定
商品化大賞AndMERCI賞
山形県立米沢興譲館高等学校
チーム名：「KOJYO」
作品名：「えごま香るりんごとナッツのパウンドケーキ～And healthy～」
高校生のアイデアをもとに、令和7年3月までに株式会社AndMERCIより商品化予定
山形県農林水産部長賞
山形県立山形西高等学校
チーム名：「かしわもち」
作品名：「モーっとブルーべにーパウンド」
山形県教育局高校教育課長賞
山形県立米沢興譲館高等学校
チーム名：「あっぷっぷ」
作品名：「柿とりんごのレアチーズケーキ」
おいしい山形推進機構事務局長賞
山形県立山形北高等学校
チーム名：「はいじ♡」
作品名：「ラフィン」
これまでの高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクトについて
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