更新日:2020年9月28日

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食品営業関係の手続と様式ダウンロードのページ

平成31年4月1日から山形市が中核市に移行するのに伴い、山形市内の食品関係施設に関する相談、手続きは、山形市保健所で行うことになります。

  • 山形市保健所生活衛生課食品衛生係 023-616-7280(平成31年4月1日~)

食品営業、給食提供等の申請、届出に必要な申請書様式をダウンロードいただけます。

様式の印刷には、WORD版(ZIP形式で圧縮されています。)はマイクロソフト ワード、PDF版はアドビリーダー等の各ソフトが必要です。

なお、この様式の他にも添付書類が必要な場合がありますので、詳細や手数料は下記担当へお問い合わせください。

担当:村山保健所生活衛生課 (電話023-627-1255、1185)

各申請様式ダウンロード一覧

手続きが必要な場合

手続時期

必要な様式

許可の必要な営業を新たに始めたいとき(臨時飲食店・臨時喫茶店を除く。)

事前

許可満了後も営業を継続(許可を更新)したいとき

事前

許可事項に変更が生じたとき
※営業者が変わる場合は、相続、合併又は分割の場合をを除き、新規許可が必要となります。

10日以内

許可営業を廃止したとき

10日以内

臨時飲食店(喫茶店)を始めたいとき

事前

集団給食(1回20食又は1日40食以上)の提供を開始したとき
※給食を開始する前に、施設の平面図を持って保健所に御相談ください。

10日以内

集団給食の提供を廃止したとき

10日以内

許可の要らない食品(漬物、焼ふ、こんにゃく、ところてん)の製造を開始したとき
※製造を開始する前に、施設の平面図を持って保健所に御相談ください。

10日以内

上記製造業を廃止したとき

10日以内

許可営業を相続により承継したとき

3か月以内

許可営業を法人の合併により承継したとき

3か月以内

許可営業を法人の分割により承継したとき

3か月以内

新たに食品衛生責任者を設置したとき

 

電子申請窓口はこちら→やまがたe申請(電子申請・施設予約サービス)バナー

食品衛生責任者を変更したとき(氏名の変更を含む。)

 

電子申請窓口はこちら→やまがたe申請(電子申請・施設予約サービス)バナー

食品衛生管理者を設置(変更)したとき

15日以内

ふぐの取扱いを始めたいとき

事前

ふぐ取扱届出事項に変更が生じたとき

事後

ふぐの取扱いを廃止したとき

事後

ふぐ取扱者講習を受けたいとき

事前

食肉販売施設で自家製ソーセージを調理するとき
※別途飲食店営業許可が必要です。

事後

自家製ソーセージ食品衛生責任者を変更したとき(氏名の変更を含む。)

事後

乳処理業者が毎年度の取扱数量を報告するとき

4月10日まで

食品衛生監視票の交付を申請するとき

事前

食品営業許可証を紛失又は汚損したとき

 

紛失した食品営業許可証を発見したとき

 

お問い合わせ

村山総合支庁保健福祉環境部生活衛生課 

住所:〒990-0031 山形市十日町一丁目6-6

電話番号:023-627-1185

ファックス番号:023-627-1107