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更新日:2020年9月28日

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村山保健所検査課 【手指・器具】

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手指・調理器具等の細菌検査(ふき取り検査)について

調理従事者の手指、まな板や包丁など調理器具、フキン、調理台などの衛生管理状態を評価できます。

検査項目

  • 一般細菌数
  • 大腸菌群
  • 黄色ブドウ球菌 など

包丁を拭取っている写真

検体採取:専用容器の綿棒で何回か擦って採取します。

検査手数料

1項目:5,160円~9,060円

申し込み方法

あらかじめ電話にて検査の予約をお願いいたします。

専用の容器を貸し出しいたします。容器の受け取りは月曜日から金曜日(8時30分から17時15分まで)に4階検査課窓口までお越しください。

※検査受付ページへリンク

結果お知らせまでの日数

検査には2日から7日(土日祝日を除く)かかります。その後、郵送にて発送します。

※検査項目によって異なります。詳しくは電話でお問い合わせください。

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お問い合わせ

村山総合支庁保健福祉環境部検査課 

住所:〒990-0031 山形市十日町一丁目6-6

電話番号:023‐627‐1251

ファックス番号:023‐627‐1250

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