村山保健所検査課【食品検査】

目的に応じた食品の検査が可能です

食品衛生法に基づく食品の検査項目

食品衛生法で規定された食品の成分規格等

 

細菌検査（細菌数、大腸菌群、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌O157等）

食品添加物に関する検査（保存料、甘味料、着色料等）

食品中の成分に関する検査（pH、比重、酸度等）

検査手数料

• 細菌検査

細菌数、E.coli、大腸菌群、黄色ブドウ球菌等：1項目 6,250円

腸管出血性大腸菌O157、カンピロバクター、ウエルシュ菌等：1項目 9,500円

その他の検査項目についてはお問い合わせください。

• 食品添加物、食品成分

お問い合わせください。

申し込み方法

あらかじめ電話にて検査の予約をお願いいたします。

※検査受付ページへリンク

結果お知らせまでの日数

細菌検査	検査には2日から7日（土日祝日を除く）かかります。その後、郵送にて発送します。 詳しくは電話でお問い合わせください。
食品添加物・食品成分の検査	詳しくは電話でお問い合わせください。

 

食品検査の信頼性確保

山形県では、食品の検査を適正に行うために食品衛生法等に基づいて、検査体制、検査機器、組織体制、試験操作等の手順や精度管理を定めて検査業務を行っています。

食品の信頼性確保についての詳細