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更新日：2025年8月27日
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減塩・べジアッププロジェクト(令和7年度)
山形県は毎月19日を「減塩・野菜の日」に制定しています。
山形県民の食事は、食塩の量が多いことと、野菜の量が少ないことが課題です。
そこで、山形県では、毎月19日を「減塩・野菜の日」に定め、食事の
- 塩を減らすこと(減塩)と、
- 野菜をしっかり食べること(ベジアップ)
に取り組む”減塩・ベジアッププロジェクト”を展開しています。
《第2次健康やまがた安心プランの目標値：食塩摂取量1日8g、野菜摂取量1日350g》
ポスター(令和7年度)
共通ロゴマーク
（1）野菜を食べようプラス1皿（60g）
- 野菜摂取の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。
（PNG：604KB）（2）減塩チャレンジあとマイナス3g
- 減塩の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。
（PNG：561KB）
「やまがた健康づくり応援企業」
「減塩・ベジアッププロジェクト」に賛同し、「やまがた健康づくり応援企業」として活動していただくスーパー等です。
詳細はこちら⇒募集要領（PDF：174KB）
やまがた健康づくり応援企業一覧（PDF：83KB）※令和7年8月18日現在
登録ブランド商品
やまがた健康づくり応援企業が販売する商品について、下記基準を満たしたものが登録されています。
ベジアップ商品61品、減塩商品9品（令和7年8月18日現在）
商品の目印は下記ロゴマークシールです
- ベジアップ商品とは
お惣菜等の一品料理は70g以上、お弁当や定食などは一食で120g以上の野菜(いも類は除く)を含んだもの
- 減塩商品
国立循環器病センター認定制度「かるしお」の認定商品または、日本高血圧学会減塩・栄養委員会認定JSH減塩食品リスト掲載商品であるもの。
知って得する！県・各保健所の減塩・べジアップ情報コーナー
- 『地域食生活・健康情報ステーション』(山形県)
健康づくりのためのコラムやレシピを載せたミニポスターを掲載しています
山形県の健康課題をふまえ、減塩、野菜をたくさん摂れるレシピなど、すぐに使える情報が盛りだくさん
!(^^)! 情報は こちら からご覧ください
- 『子どもと作る減塩・ベジアップレシピ集』(村山保健所)
子どもと一緒に作れるレシピ、声がけのポイントやコラムを掲載
(=^・^=) 情報は こちら からご覧ください
- 『すこやか もがみ健康づくりネットワーク』(最上保健所)
適塩ランチや愛情バランス弁当レシピ、健康づくり情報を掲載
(*^-^*) 情報は こちら からご覧ください
- 『おきたまごちゃんの低栄養予防食べ方レシピ集』(置賜保健所)
低栄養予防に重要なたんぱく質を手軽に摂るための、お手軽レシピと健康情報を掲載
ヽ(^。^)ノ 情報は こちら からご覧ください
- 『庄内健康レシピ』(庄内保健所)
「減塩」や「低栄養予防」などテーマに合わせたレシピを掲載
（＾◇＾） 情報は こちら からご覧ください
減塩・べジアップメニューの販売・提供
県庁食堂や各総合支庁食堂で、減塩・ベジアップメニューを販売・提供
県庁食堂 べジボックス（第一弾）
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